Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
admin
0
Mutlu
0
Eğlenmiş
0
Şaşırmış
0
Kızgın
Üzgün
Başlıklar
Zeytinyağı , dünyanın en sağlıklı yağlarından biri olarak kabul edilmektedir .
Aslında insanlar, zeytinyağının beslenmenin temel bir parçası olduğu bölgelerde daha uzun ve daha sağlıklı yaşama eğilimindedir.
Natürel Sızma Zeytinyağı (EVOO), zeytin meyvesinden ısı veya kimyasal kullanılmadan elde edilen en kaliteli zeytinyağıdır.
Bu yazıda, en son bilimsel kanıtlara dayanarak diyetinize Sızma Zeytinyağı eklemenin başlıca sağlık yararlarına bakıyoruz.
Normal zeytinyağı rafine edilir ve önemli besin ve antioksidanlardan arındırılır.
Buna karşılık, Sızma Zeytinyağı üretmek için kullanılan doğal özütleme işlemi, zeytin meyvesinden tüm besinleri ve antioksidanları korumasını sağlar.
Özellikle, vücudu serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan 30’dan fazla çeşitli fenolik bileşik içerir. Serbest radikaller, hücre hasarına neden olan, hastalığa ve yaşlanma sürecine katkıda bulunan moleküllerdir.
Sızma Zeytinyağının yağ bileşimi de sağlıklı olmasına önemli bir katkı sağlar. Esas olarak tekli doymamış yağdan (yaklaşık% 73), Akdeniz diyetinin temelini oluşturan kalp sağlığı için sağlıklı bir yağdan oluşur.
Çalışmalar, tekli doymamış yağ oranı yüksek bir diyeti, kardiyovasküler hastalık belirteçleri (kalp hastalığı ve felç) üzerindeki olumlu etkilerle sürekli olarak ilişkilendirir. Bu, kronik iltihap belirteçlerinde, kan basıncında, kolesterol seviyelerinde ve kan şekeri seviyelerinde bir azalmayı içerir.
Anahtar Mesaj: Sızma Zeytinyağı, her ikisinin de kardiyovasküler sağlığı koruduğu düşünülen zengin bir antioksidan ve tekli doymamış yağ kaynağıdır.
Kalp hastalığı, dünya çapında erken ölümlerin bir numaralı nedenidir.
İlginç bir şekilde, Akdeniz bölgelerinde ikamet eden popülasyonların kalp hastalığından düşük ölüm (ölüm) oranları vardır. Bu, faktörlerin bir kombinasyonundan kaynaklanırken, yüksek Sızma Zeytinyağı tüketiminin önemli olduğu düşünülmektedir.
Sızma Zeytinyağındaki aktif bileşiklerin, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak ve aterosklerozu (arterlerin sertleşmesi) önlemek gibi güçlü kardiyo koruyucu özelliklere sahip olduğu görülmektedir.
840.000’den fazla denekten gelen verileri içeren dev bir inceleme çalışması, en çok zeytinyağını tüketenlerin, en az zeytinyağı yiyenlere kıyasla kalp sorunları yaşama olasılığının% 9 ve erken ölme olasılığının% 11 daha düşük olduğunu buldu.
Anahtar Mesaj: Sızma Zeytinyağı, kalp sağlığına katkıda bulunan bir dizi aktif bileşik içerir. Gözlemsel çalışmalar, sürekli olarak en çok tüketenlerin kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur.
İnme, kalp hastalığından sonra en büyük ikinci katildir.
Kalp hastalığı ile yakından bağlantılıdır ve yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon gibi aynı risk faktörlerinin çoğunu paylaşır.
En yüksek miktarda zeytinyağı tüketenlerin% 41 daha düşük inme riskine sahip olduğu zeytinyağı kullanımını ve felç insidansını karşılaştıran bir Fransız çalışması. Bir dizi başka çalışma da benzer sonuçlar buldu.
Bu bulgular mantıklı çünkü zeytinyağı kullanan insanlar diyetlerinde daha az kalp sağlıklı olan diğer yağların yerini alacak. Bunu, Sızma Zeytinyağındaki yüksek antioksidan ve tekli doymamış yağ içeriği ile birleştirin ve kardiyovasküler sağlık üzerinde neden olumlu bir etkiye sahip olduğu açık.
Anahtar Mesaj: Zeytinden zengin bir diyetin, gözlemsel çalışmalarda inme riskini önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
Avustralya’da yaklaşık bir milyon kişinin tip 2 diyabet hastası olduğu düşünülmektedir.
Tip 2 diyabet, glikozu (şeker) kandan enerji olarak kullanılacak hücrelere taşıyan hormon olan insülinin etkinliğinin azalması ile karakterizedir.
Sızma Zeytinyağında bulunan fenolik bileşiklerin glikoz metabolizmasına yardımcı olduğu ve insülinin duyarlılığını ve etkinliğini artırdığı düşünülmektedir.
Büyük bir analiz, günlük diyetinize zeytinyağının dahil edilmesinin tip 2 diyabet riskini% 13 oranında azaltabileceğini buldu. Az yağlı diyet karşılaştırıldığında, zeytinyağında bir diyet yüksek de zaten tip 2 diyabete (vardı kişilerde yardım normalleştirmek kan glikoz bulunmuştur.
Bu faydalı etkiler, Akdeniz tarzı bir diyetle birleştirildiğinde daha da belirgindir. Bir çalışma, fındık veya Sızma Zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir Akdeniz diyetinin tip 2 diyabet riskini% 50’den fazla azalttığını buldu.
Anahtar Mesaj: Sızma Zeytinyağı, tip 2 diyabete karşı korunmaya veya önceden var olan diyabeti yönetmeye yardımcı olabilecek insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabilir.
En iyisi olduğunu iddia eden birçok farklı yemeklik yağ var.
Bununla birlikte, bir yağın yüksek sıcaklıklara nasıl tepki verdiğini etkileyen ana faktörleri göz önünde bulundurduğunuzda – oksidatif stabilite ve tekli doymamış yağların oranı – Sızma Zeytinyağı bir numaradır.
İşlenmemiş hindistancevizi yağı benzer bir oksidatif stabiliteye sahipken (yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle), antioksidan bakımından son derece düşüktür. Karşılaştırıldığında, Sızma Zeytinyağı, tokoferoller ve hidroksitirosol gibi faydalı antioksidanlar açısından zengindir.
Ek olarak, bir yağı düzenli olarak kullanıyorsanız, birincil yağlarının bilinen sağlık etkilerini göz önünde bulundurmalısınız. Doymuş yağ (hindistancevizi yağı) sıfır bilinen faydaya sahipken, tekli doymamış yağ (zeytinyağı) uzun vadede kalp sağlığına önemli ölçüde fayda sağlıyor gibi görünmektedir.
Sızma Zeytinyağı aynı zamanda yemek pişirmek için daha pratiktir çünkü çeşitli farklı lezzet profillerinde (şaraba çok benzer) gelir ve hem tatlı hem de tuzlu yemekleri tamamlayabilir.
Ana Mesaj: Oksidatif stabilitesi, üstün antioksidan içerikleri ve tekli doymamış yağ oranının yanı sıra çeşitli lezzet profilini düşündüğünüzde, Sızma Zeytinyağı yemek pişirmek için kolayca en iyi seçimdir.
Hala Sızma Zeytinyağının ana yemeklik yağınız olması gerektiğine ikna olmadınız mı?
Araştırmalar, Sızma Zeytinyağı ile pişirmenin yemeğinizin besin içeriğini bile artırabileceğini göstermektedir .
Bunun nedeni, Natürel Sızma Zeytinyağındaki antioksidanların yüksek ısıya o kadar dirençli olmasıdır ki parçalanmaz ve bunun yerine pişmiş yiyecekler tarafından emilir. Ek olarak, pişirilen yemeğin genellikle pişirme sırasında kaybolan bazı besin maddelerini korumasına da yardımcı olur.
Örneğin, bir çalışma, brokoli ayçiçek yağı veya hatta rafine zeytinyağı ile pişirildiğinde, brokolideki (C vitamini gibi) birkaç faydalı bileşiğin azaldığını göstermiştir. Bununla birlikte, Sızma Zeytinyağında pişirildiğinde, bu faydalı bileşiklerin seviyeleri değişmeden kaldı.
Ana Mesaj: Sızma Zeytinyağı ile yemek pişirmek, pişmiş gıdalardaki aksi takdirde kaybolacak veya zarar görecek besin ve antioksidanların sayısını korumaya ve bazı durumlarda artırmaya yardımcı olabilir.
Zeytinyağı, özellikle Sızma Zeytinyağı gibi polifenoller açısından zengin olanlar, yaşlanma ile kemik kaybını önleyebilir.
Hayvan ve insan çalışmaları, zeytinyağının kemik geri emilimini (kalsiyumun parçalanmasını) engelleyebileceğini ve kemik oluşumunu artırabileceğini öne sürüyor.
Son zamanlarda 870 katılımcıda yapılan bir çalışmanın sonuçları bu teoriyi destekliyor gibi görünüyor. En yüksek miktarda Sızma Zeytinyağı tüketen kişilerin% 51 oranında kemik kırığı riskinin azaldığını buldular.
Bu heyecan verici bir beklentidir, ancak çoğu insan araştırmasının boyutu nispeten küçük olduğu için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ana Mesaj: Ortaya çıkan kanıtlar, polifenol ve zeytinyağı tüketimini yaşlılıkta kemik kaybı riskinin azalmasıyla ilişkilendiriyor. Bunu kesin olarak kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ne ve nasıl yediğimizin kanser riskini etkileyebileceği biliniyor.
Gözlemsel çalışmalar, zeytinyağı tüketiminin yüksek olduğu bölgelerde bazı kanser vakalarının daha düşük olduğunu göstermiştir.
Önceki 19 çalışmanın geniş bir analizi, daha yüksek zeytinyağı tüketenlerin daha düşük meme kanseri ve sindirim sistemi kanseri riskine sahip olduğunu buldu.
Nasıl veya neden tam olarak anlaşılmadı, ancak araştırmacılar Sızma Zeytinyağının benzersiz oleocanthal içeriğinin koruyucu bir rol oynayabileceğinden şüpheleniyor. İlginçtir, oleocanthal sırasında formları olduğu bir antioksidandır ezmeye, Sızma Zeytinyağı ve diğer herhangi bir yiyecek bulunmaz … hatta zeytin.
Sızma Zeytinyağının kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu kesin olarak söyleyemeyiz, ancak erken kanıtlar umut vericidir.
Anahtar Mesaj: Sızma Zeytinyağı, en azından teorik olarak bazı kanserlere karşı potansiyel olarak koruyabilir.
Zeytinyağı, Alzheimer hastalığı ve yaşa bağlı bunama riskini potansiyel olarak azaltabilir.
Sızma Zeytinyağının fenolik bileşenleri, beyin dejenerasyonuna neden olan bileşiklerin temizlenmesine yardımcı olabilir.
Bir çalışma, Sızma Zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir Akdeniz diyetini standart bir düşük yağlı diyetle karşılaştırdı ve Sızma Zeytinyağı diyetindekilerin 6.5 yıllık bir takipten sonra daha az bilişsel düşüş (beyin fonksiyonu ve hafıza kaybı) yaşadığını buldu.
Bu faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak bu umut verici bir alan.
Anahtar Mesaj: Erken araştırmalar, Sızma Zeytinyağında yüksek bir diyetin Alzheimer hastalığı ve demanstan sorumlu bileşikleri engelleyebileceğini düşündürmektedir.
Zeytinyağının diyetin merkezi bir parçası olduğu bölgelerde insanlar daha uzun yaşama eğilimindedir.
Büyük bir epidemiyolojik çalışma, 13.5 yıl boyunca 40.000’den fazla İspanyol kişiyi takip etti. En yüksek zeytinyağı tüketenlerin, en az miktarda zeytinyağı tüketenlere kıyasla erken ölme olasılığı çok daha düşüktü ( 24 ).
İnsanların en uzun yaşadığı yerlerden ikisinin – Icaria ve Sardinia – sakinlerinin Sızma Zeytinyağı bakımından zengin bir diyet yemesi mantıklı geliyor .
Anahtar Mesaj: Gözlemsel çalışmalar, Sızma Zeytinyağı bakımından zengin bir diyet yiyenlerin daha uzun yaşama eğiliminde olduğunu sürekli olarak göstermektedir .
Sızma zeytinyağının faydaları, besin bileşimine bağlanabilir. Yeterli miktarda K ve E vitamini ve bol miktarda faydalı tekli doymamış yağ asidi içerir.
Ortalama olarak, bir çorba kaşığı (13,5 gram) sızma zeytinyağı aşağıdaki malzemeleri içerir:
Ayrıca sızma zeytinyağı bol miktarda güçlü antioksidan içerir – çeşitli hastalıklarla savaşmaya ve insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilirler.
Sızma zeytinyağındaki birincil antioksidanlar, LDL kolesterolü (kötü kolesterol) oksidasyondan koruyan bir madde olan anti-inflamatuar oleokant ve oleuropein içerir.
Son olarak, sızma zeytinyağı da yüksek bir omega-6 – omega-3 oranına sahiptir (10: 1’in üzerinde). Bununla birlikte, bu endişe için herhangi bir neden değildir çünkü çoklu doymamış yağların toplam miktarı hala oldukça düşüktür.
Bir kapta, mix zeytinyağı ile şeker ve limon suyu. İyice karıştırın ve dairesel hareketlerle masaj yaparak cildinize yayın. Daha pürüzsüz ve yumuşak bir cildi hemen fark edeceksiniz! Şeker ve limonunuz yoksa yerine zeytinyağı ve tuzu kullanabilirsiniz, sadece yaraya sürmemeye dikkat edin!
Bu numara özellikle ellerinizde harika çalışıyor, haftada 1-2 kez uygulayabilirsiniz. Tırnaklarınıza ve tırnak etlerinize özellikle dikkat edin.
Ilık suyla durulayın ve nemlendirici krem ve birkaç damla zeytinyağı ile nemlendirin.
Cildinizi peeling yaptıktan sonra, bir sonraki adım, ya doğrudan zeytinyağını uygulayarak ya da normal kreminize birkaç damla ekleyerek ekstra nemlendirme sağlamak için onu nemlendirmektir.
Hamileyseniz, çatlakları önlemek için emülsiyonu karnınıza ve kalçalarınıza uygulayın.
Yatmadan önce yüzünüzü temizlemek cildinizi açmak, dengelemek ve oksijenlendirmek için önemlidir. Bu görev üç adımdan oluşur ve her gün yapılmalıdır. Öncelikle makyajınızı çıkarın ve ardından yukarıdaki adımlara göre temizleyin ve nemlendirin.
Pamuklu bir pedin üzerine birkaç damla zeytinyağı koyun ve küçük dairesel hareketlerle yüzünüze ve boynunuza masaj yapın.
Maskarayı çıkarmak için göz kapaklarınızı ve kirpiklerinizi zeytinyağıyla nemlendirilmiş bir pamuk topuyla veya papatya çayı ve birkaç damla zeytinyağı karışımıyla silebilirsiniz.
Güneşten, tuzdan, klordan, soğuktan çok fazla zarar gördüğü için saçınızın bakımı karmaşık olabilir … iyi ki tüm bu sert dış etkenlere karşı savaşmak için yanımızda zeytinyağımız var !
Zeytinyağının saçınıza faydalarını ilk elden keşfetmek için aşağıdaki maskelerden birini kullanın.
Bir kasede 3 ölçek sızma zeytinyağı ve 1 ölçek balı karıştırın. Yoğun bir macun elde edene kadar karıştırın. Yıkanmış, ıslak saça uygulayın ve 20 dakika bekletin. Normal şampuanınızla yıkayın ve durulayın.
Elinize yaklaşık bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Uçlara uygulayın ve saçınızın ucundan yaklaşık 2-3 cm uzağa doğru ilerleyin.
Saçınızın ne kadar hasar görmüş olduğuna bağlı olarak, saçınızı bir havlu veya duş bonesi ile kapatarak 45 dakika, iki saat hatta bir gece bekletebilirsiniz.
Ardından saçınızı normal şampuanınızla yıkayın ve iyice durulayın.
Kıvırcık veya kıvırcık saçlarınız varsa ellerinizi zeytinyağı ile nemlendirin ve saçınıza masaj yapın. Saç kıvrımını kontrol etmenin yanı sıra saçlarınızı besleyecek, parlak ve sağlıklı bırakacaksınız.
Pamuklu bir çubuğu veya diski zeytinyağıyla nemlendirin ve kirpik kökünden başlayarak nazikçe uygulayın. Zeytinyağındaki E vitamini kirpiklerin daha uzun ve kalınlaşmasına yardımcı olur.
Zeytinyağı ellerinizi nemlendirmeye yardımcı olabilir. Doğrudan cilde uygulayabilir veya pamuklu bir top kullanabilirsiniz.
Dilerseniz normal el kreminize birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı, nemli kalmasını sağladığı için tırnaklarınız için çok iyidir ve şeytani tırnaklarınızı uzak tutmaya yardımcı olur.
Bir kapta bir portakal, bir diş ezilmiş sarımsak ve 4 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağını karıştırın. Ellerinizi bu merhemde 15 dakika bekletin ve durulayın.
Bir kapta iki limon suyunu ve yarım bardak natürel sızma zeytinyağını karıştırın ve parmaklarınızın üst yarısını 15 dakika boyunca ıslatın. Ellerinizi kaldırın ve karışımı bir gece bekletin.
Diğer bir seçenek de, zeytinyağını doğrudan tırnak etlerine uygulayabilmen için küçük bir kabı bir damlalık veya fırça ile doldurmaktır.
Esmer şeker, bal ve zeytinyağını bir kapta karıştırın ve iyice karıştırın. Karışımı, dairesel hareketlerle masaj yaparak dudaklarınıza uygulayın. Ilık suyla durulayın.
Dudaklarınızı iki farklı şekilde nemlendirmek için zeytinyağı kullanabilirsiniz:
Sızma zeytinyağının doğal bileşimini anlamak, her bir besinin insan vücuduna nasıl fayda sağladığını anlamaya yardımcı olur. Sızma zeytinyağının aşağıdaki sağlık yararları, onu tüketen herkes için geçerlidir.
Doğal ekstraksiyon yöntemi ve minimum arıtma, sızma zeytinyağının besinlerinin ve antioksidanların çoğunu korumasını sağlar.
EVOO, vücudunuzu serbest radikallere karşı koruyan güçlü antioksidanlar olan 30’dan fazla farklı fenolik bileşik içerir. Serbest radikaller yaşlanmadan, hastalıklardan ve hücre hasarından sorumlu moleküllerdir.
Büyük miktarda antioksidan, iltihaplanmaya karşı savaşır ve kan kolesterolünüzü oksidasyondan koruyarak, kalp hastalığı riskini etkili bir şekilde azaltır.
Sızma zeytinyağının% 14’ü doymuş yağdır ve% 11’i omega-6 ve omega-3 yağ asitleri dahil çoklu doymamış yağdır.
Bununla birlikte, zeytinyağındaki yağ asidinin çoğu, toplam yağ içeriğinin% 73’ünü oluşturan tekli doymamış bir yağ olan oleik asittir.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, oleik asidin her türlü iltihabı azalttığını ve kanser hücrelerine (özellikle meme kanseri) bağlı genler üzerinde olumlu etkileri olabileceğini buldu.
Tekli doymamış yağlar yüksek ısıya dayanıklı olduğundan, sızma zeytinyağını yemek pişirmek için iyi bir seçim haline getirir (sızma zeytinyağının duman noktası 376F’dir). Ayrıca, tekli doymamış yağların da kardiyovasküler hastalıklara karşı yararlı olduğu kanıtlanmıştır ve yüksek tansiyon, kolesterol seviyeleri ve kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
Kronik iltihaplanma, kanser, metabolik sendrom, tip 2 diyabet, artrit ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıkların birincil itici güçleri arasındadır.
Sızma zeytinyağının kronik iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu ve böylece kapsamlı sağlık yararları olduğu kanıtlanmıştır.
Bu anti-enflamatuar etki, öncelikle antioksidanlar nedeniyle mevcuttur; daha spesifik olarak, oleocanthal yüzünden – ibuprofen gibi diğer antiinflamatuvar ilaçlara benzer şekilde çalışır.
50 ml sızma zeytinyağına sahip olmak bile, ibuprofen’in yetişkin dozajının% 10’unun etkisiyle aynı etkiye sahip olabilir.
Sızma zeytinyağındaki ana yağ asidi olan oleik asit, C-reaktif proteindeki (CRP) iltihaplanma seviyelerini de azaltabilir. Hatta bazı araştırmalar, sızma zeytinyağını makul miktarlarda kullanmaya devam ederseniz, uzun vadede vücudunuzun iltihaplanmaya karşı doğal bir savunma oluşturabileceğini bile gösteriyor.
Beyninize kan akışındaki bir rahatsızlık nedeniyle bir felç başlatılır; rahatsızlığın nedeni kanama veya kan pıhtısı olabilir. Sonuç olarak, inmeler, çoğu gelişmiş ülkede kalp krizinden sonra en yaygın ikinci ölüm nedenidir.
Birçok çalışma, zeytinyağı kullanmanın felç olasılığını% 40’a kadar azaltabileceğini bulmuştur. Birincil neden, sızma zeytinyağı kullanan kişilerin tekli doymamış diyetlerinde kalp-sağlıklı yağların kullanımını artırmasıdır.
Sağlıklı yağlar, azalmış oksidatif stres ve sağlıklı bir diyet kombinasyonu her zaman daha iyi kalp-damar sağlığına ve inme riskinin azalmasına yol açar.
Dünyadaki en yaygın ölüm nedeni olan insanlar genellikle kalp sağlığına dikkat etmeyerek kalp hastalıklarını gözden kaçırıyorlar.
Bununla birlikte, birçok çalışma, zeytinyağı tüketiminin yüksek olduğu Akdeniz ülkelerinde kalp hastalığının nispeten daha az yaygın olduğunu göstermiştir. Zeytinyağının tek rol oynadığı anlamına gelmese de, kalp hastalığını azaltmada rol oynar.
Sızma zeytinyağı, diğer şeylerin yanı sıra, aterosklerozu önleme ve kan basıncını düşürme gibi kardiyo koruyucu özelliklere sahip aktif bileşiklere sahiptir.
Araştırmalar, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı tüketen ve az yağlı diyete sahip kişilerin daha düşük kalp hastalığı riski altında olma eğiliminde olduğunu bulmuştur.
Ayrıca sızma zeytinyağı, LDL kolesterolü oksidasyondan korur, iltihabı azaltır ve kan damarı astarlarını iyileştirerek aşırı kan pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olur. En önemlisi, yüksek tansiyonu yönetmeye yardımcı olur.
Sızma zeytinyağı ayrıca kan şekeri seviyeleri ve insülin duyarlılığı üzerinde olumlu etkilere sahip olma eğilimindedir. Sonuç olarak, tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
EVOO’daki fenolik bileşiklerden biri, glikoz metabolizmasına yardımcı olarak insülinin etkinliğini artırır.
EVOO kullanımını bir Akdeniz diyeti veya az yağlı bir diyetle birleştirirseniz, tip 2 diyabet riskini% 50’ye kadar azaltabilirsiniz.
Sızma zeytinyağı polifenol bakımından zengindir ve yaşlanma ile kemik kaybını önleyebilir. Zeytinyağı, kemik geri emilimine (kalsiyumun parçalanmasına) yardımcı olur ve kemik oluşumunu artırır.
Sonuç olarak, sızma zeytinyağı tüketen kişiler, özellikle yaşlı insanlar için daha düşük kemik kırığı riskine sahiptir.
Bazı insanlar zeytinyağı tüketmenin sonunda kilo almaya yol açabileceğine inanıyor; ancak tam tersi.
Çeşitli araştırmalar, zeytinyağı kullanımını içeren diyetlerin vücut ağırlığı üzerinde olumlu sonuçlara sahip olma eğiliminde olduğunu göstermiştir. Sızma zeytinyağı içeren çoğu diyet sonunda kilo kaybına neden olur.
İster yemeklik yağ olarak sızma zeytinyağını ister sadece garnitür olarak kullanın (örneğin salata soslarında) kilo kaybı etkileri hissedilir.
Kanser, dünyadaki önde gelen ölüm nedenlerinden biridir ve diyetiniz, ona karşı savunmasız olup olmadığınızı belirlemede büyük bir rol oynayabilir.
Bununla birlikte, Akdeniz ülkeleri, özellikle zeytinyağının büyük miktarlarda kullanıldığı bölgelerde daha düşük kanser hastalarına sahip olma eğilimindedir. Bu bölgelerdeki insanların meme kanseri ve sindirim sistemi kanseri riski daha düşüktü.
Oleocanthal gibi antioksidanların yardımıyla serbest radikallere bağlı azalmış oksidatif hasar, kanser risk faktörlerinin azaltılmasında rol oynar.
Sızma zeytinyağının kansere karşı faydaları tam olarak doğrulanmadan önce yapılacak birçok çalışma olsa da, yine de düşünmelisiniz.
Sızma zeytinyağı, vücudunuzdaki zararlı bakterileri etkili bir şekilde engelleyen ve hatta öldürebilen besinlere sahiptir.
Örneğin mide ülseri ve kanseri tetikleyen bakteri Helicobacter Pylori, sızma zeytinyağının sürekli kullanımı ile inhibe edilebilir.
Sızma zeytinyağının sizi koruyabileceği bazı bakteriler antibiyotiklere bile dirençlidir.
Günde 40 gram sızma zeytinyağı bile vücudunuzdaki zararlı bakterileri tamamen ortadan kaldırabilir.
Alzheimer hastalığı, beyin hücrelerinizde beta-amiloid plaklarının birikmesinin neden olduğu nörodejeneratif bir durumdur.
Sızma zeytinyağı, plakları azaltma ve hatta kaldırma özelliğine sahiptir. Dahası, sızma zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyeti beyin fonksiyonlarını iyileştirme eğilimindedir.
Romatoid artrit, deforme olmuş ve ağrılı eklemlere yol açan bir otoimmün hastalıktır ve tipik olarak bağışıklık sisteminiz görünüşte normal hücrelere saldırmaya başladığında ortaya çıkar.
Sızma zeytinyağı, artrit hastalarında oksidatif stresi azaltma ve inflamatuar belirteçleri iyileştirme eğilimindedir. EVOO’yu balık yağı ile birleştirirseniz, anti-enflamatuar etkileri artırabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı veya geleneksel bitkisel yağ gibi diğer yemeklik yağlar yerine zeytinyağını seçiyorsanız, doğru türü aldığınızdan emin olun.
Zeytinyağınızın çoğunu istiyorsanız, tamamen doğal natürel sızma zeytinyağını tercih etmelisiniz. Sadece en fazla faydayı elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda daha iyi tat ve aromayı da elde edeceksiniz.
Sızma zeytinyağının faydaları, onu günlük diyetiniz için harika bir seçenek haline getirir. Bunu bir Akdeniz diyeti ile birleştirdiğinizde, seçebileceğiniz en sağlıklı diyetlerden birinde olacaksınız.
News
