Topraksız Tarım Nasıl Yapılır?

Tarımın geleceğini bekleyen tehditlerin hepimiz farkındayız. Bunların en bilinenleri verimsiz tarım alanlarının artması, gelişmekte olan ülkelerde su kıtlığı, tarım alanlarında yerleşim politikaları, tarım alanlarında sanayi tesislerinin oluşturulması, uygun olmayan gübre ve ilaç kullanımı ve küresel ısınmadır. Tarım arazilerine yönelik tehditlerin doğrudan gıda ihtiyacı ile ilgili olduğunu da biliyoruz. Tabii bir diğer önemli faktör olan dünya nüfusunun artışını da unutmamak gerekiyor.

Tüm bu ve benzeri nedenlerle artan gıda talebini karşılamak için geliştirilen tarım teknolojilerinden biri de topraksız tarımdır. Birden fazla yöntemi içeren topraksız tarım, klasik tarım yöntemlerine göre 4-5 kat daha fazla verim sağlamaktadır. Örneğin bu yöntemlerden biri olan Hareketli Su Kültürü ile bir dekardan 80 bin ton ürün elde edilebilmektedir. burada; sıradan gübreleme, ilaçlama, fazla sulama gibi işlemlere gerek kalmadan. Bu yöntemle aynı zamanda tüm hassas şifalı bitkilerin, özellikle geleneksel sebzelerin ve yumru köksüz şifalı otların minimum düzeyde hastalıkla yetiştirilmesi de mümkündür. Diğer bir deyişle; Topraksız tarım yöntemi daha hijyenik bir şekilde büyümenizi sağlar,

Türkiye topraksız tarım uygulamasına alışmış olsa da bu konuda ciddi bir potansiyele sahiptir. Türkiye’nin iklim özellikleri, arazi yapısı, su kaynakları ve özellikle jeotermal su kaynakları topraksız tarım için büyük fırsatlar sunmaktadır.

Topraksız Tarım  veya Topraksız Yetiştirme

Toprak sterilizasyonu ve/veya fümigasyon tekniklerine temel alternatif yetiştirme sistemlerinden biridir.

” Topraksız tarım  veya topraksız yetiştirme ” tekniği, özel mahsullerin korunan bir ortamda yetiştirilmesi sektöründe son yıllarda tanıtılan önemli bir yeniliği temsil etmektedir. İtalya’daki yayılımı oldukça iyi biliniyor, ancak hala emekleme aşamasında ve her şeyden önce çalışanların teknik-profesyonel hazırlıklarındaki eksiklikler ve çeşitli üretim sektörlerini optimize etme ihtiyacı nedeniyle gerçek potansiyelinin altında görünüyor.

İki tür topraksız yetiştirme  belirtilebilir , bunlardan biri sulu bir besin çözeltisinde yetiştirme, sözde “Hidroponik veya Hidroponik “; diğer tip, bir substrat mevcudiyetinde yetiştirme ile karakterize edilir ve bu, ” Topraksız ” olarak adlandırılır . Bu son yetiştirme sistemi için ” İnert ” ve ” Organik ” olarak ayırabileceğimiz çeşitli substrat türleri kullanılır .

Bu teknik, tarımsal toprağın her zaman bulunmadığı, çeşitli kaplarda çeşitli substratlarla değiştirildiği, bitkilerin su ve besin ihtiyaçlarının sulu besin çözeltilerinin dağıtılmasıyla karşılandığı farklı yetiştirme türlerini tanımlar ( gübre sulama ) gerekli konsantrasyonlarda makro ve mikro elementler içeren ( topraksız gübreleme ).

Topraksız ekim açık veya kapalı çevrim olabilir .

Boşaltma solüsyonu yeniden kullanılmadığında ve kaybolduğunda veya dış mahsullerin zeminde gübrelenmesi için kullanıldığında meydana gelir. Her durumda su ve besin kaybı ve/veya kirlilik kaynağı olabilir. kapalı
döngüBitkiler tarafından emilen besinlerin yeniden şarj edilmesinden sonra boşalan ve yeniden kullanılan besin solüsyonunun geri kazanılmasını sağlar.

Beslenme kontrolünde çok fazla dikkat gerektirir ve patolojilerin yayılması risklerini içerir, öyle ki, birkaç döngüden sonra her durumda değiştirilmesi gereken geri dönüştürülmüş besin çözeltisinin dezenfeksiyonu hakkında konuşulabilir.

Neden topraksız?

Aşağıda kısaca sıraladığımız ve daha sonra derinleştireceğimiz birkaç neden var. Topraksızlığın rasyonel bir çözüm haline gelebileceği bir sorunu, fırsatı veya ihtiyacı vurgularlar:

• toprak yorgunluğu;
• radikal patojenlerin varlığı;
• araziyi Metil Bromür ile sterilize etmenin imkansızlığı;
• üretimlerin kalitesini ve miktarını iyileştirmek;
• kaliteli suyun mevcudiyeti.

Topraksız tarımın bazı avantajları:

• bitki sağlığı koşullarının optimal kontrolü;
• marjinal arazi kullanma olasılığı;
• suyun daha iyi kullanımı (kapalı çevrim, daha az su, kirlilik yok);
• enerji ve emek tasarrufu;
• ürünlerin niteliksel özelliklerinin iyileştirilmesi;
• üretimde artış (daha uzun çevrim, daha yüksek yoğunluk);
•  üretim süreçlerinin standardizasyonu;
•  üretim planlama yeteneğinin geliştirilmesi.

Topraksız yetiştirmede sınırlamalar ve zorluklar:

• seralar, tesis mühendisliği, alt tabakalar gibi daha büyük başlangıç ​​yatırımları;
• yönetimsel ve teknik-tarımsal seçimlerde girişimciye rehberlik edebilecek ve yardımcı olabilecek uzman teknik danışmanların eksikliği;
• diğer bölgesel ve üretken gerçekliklerde edinilen deneyimlere göre uygulamayı planlıyorsanız karmaşık olan bu tekniğe güvensizlik;
• kırılgan sistemler, daha büyük riskler ve daha fazla önleme (otomatik ve acil durum kontrol sistemleri);
• Akdeniz ortamlarında yönetimin bazı yönleri hakkında daha fazla bilgi ihtiyacı.

Topraksız sistemin üretim faktörleri.

opraksızın seralar veya korunan sistemler içinde uygulandığını belirledikten sonra, topraksız sisteme müdahale eden üretim faktörleri şunlardır:

• Sera ve korunan ortamın şartlandırılması;
• substrat türü;
• konteyner tipi;
•  karbondioksit ilavesi;
•  besin çözeltisinin hazırlanması;
•  gübreleme yönetimi;
• tarım sistemleri ve türleri;
•  yetiştirme dönemleri;
•  ekili türler ve çeşitler.

Büyüyen yeşillikler:  topraksız ve topraksız mikro yeşillikler

Mikro yeşillikler genç yenilebilir bitkilerdir. Vitaminlerin, mikro elementlerin bileşimine göre, bu fideler yetişkin muadillerinden çok daha besleyicidir.

• bezelye, maş fasulyesi, nohut gibi baklagil filizleri;
• tüm tahıllar;
• yabani otlar, yonca, yonca, ısırgan otu;
• salatalar, kokulu otlar: hardal, kişniş, su teresi, fesleğen, kereviz.

Her sebze yetiştiricisi, toprak ve toprak olmadan mikro yeşilliklerin verimli bir şekilde yetiştirilmesine katılabilir.

Yeşillik toplandıktan sonra, topraksız bir tencereye yerleştirilir, bir alt tabaka ile kaplanır ve kalıcı olarak kurulur. Yedi gün sonra, su, bu sebze veya yeşillikler için gerekli olan çözelti ile değiştirilir ve mikro elementlerin oranlarına kesinlikle uyulur. Maydanoz, dereotu hariç, filizleri her gün 14 saate kadar vurgulamak gerekir.

Taze otlar günlük yemeklerinize harika bir ektir. Topraksız tesisler, çiftçilere hayvanlar için faydalı yeşil yem sağlayacaktır. Büyük işletmelerde endüstriyel yeşillik üretimi, tüm yıl boyunca iyi karlar elde etmenizi sağlayacaktır.

Evde mikro yeşillikler yetiştirmek için basit çimleyiciler uygundur. Bunlar çıkarılabilir ağlı kaplardır. Ekim malzemesi ızgaraya dökülür, belirli bir seviyeye kadar su dökülür, ardından periyodik olarak doldurulur. Konteyner folyo ile kaplanmıştır. Mikro yeşillikler evde iyi şekilde büyümektedir. İlk iki yaprak ortaya çıkar çıkmaz kesilip yenir ve  kap köklerden arındırılır ve  yeni tohumlarla doldurulur.

Küçük raf benzeri hidroponik mikro yeşil kurulumlar, restoranlar veya çiftlikler tarafından kullanılabilir. Satış amacıyla yetiştirilirken lojistik çalışılmalı, tüketicilerle ilişkiler kurulmalıdır.

Topraksız büyüyen marul

Marul en çok aranan bitkilerden biridir. Temel vitamin ve mikro elementlerin kaynağıdır. Hidroponik yöntem, sadece mevsimsel olarak değil, tüm yıl boyunca tüketmenizi sağlar. Çok fazla para, emek, zaman harcamadan, evde topraksız marul yetiştirebilir veya bu karlı işi geliştirebilirsiniz. Hem yaprak hem de baş marul çeşitleri için uygundur. Fideler alındıktan sonra hidroponik bir bitkiye yerleştirilir. Marul, akış yatağı yöntemi veya yüzer platform yöntemi kullanılarak yetiştirilebilir.

Evde toprak ve toprak olmadan hidroponik olarak marul yetiştirmek için ihtiyacınız olan:

• Delikli plastik kaplar;
• 2-3 cm kalınlığında köpük levha;
• Hava kompresörü;
• Işığı iletmeyen kap;
• substrat;
• besin çözeltisi.

Köpük levha, tencerelerin girip düşmeyeceği şekilde delinir. Kompresör köklere yeterli oksijen sağlayacaktır. Besin çözeltisi kesinlikle talimatlara göre seyreltilir.

Bu ihmal edilmemelidir. Hem eksiklik hem de fazla vitamin ve mineral salatanızı bozabilir. Substrat olarak genişletilmiş kil, mineral yün veya hindistancevizi pulları kullanılır.

Filizlenen tohumlar dikkatlice saksılara yerleştirilir. Sonbahar, kış aylarında ek vurgulama yapılması arzu edilir. Bir masa lambası yapacak. Besin solüsyonu eklenmeli, her 30 günde bir tamamen değiştirilmelidir. Kompozisyonda dengeli, tüm kurallara uyarsanız, sulu, gevrek marul yaprakları tüm yıl boyunca memnun kalacaktır.

Topraksız bir torbada soğan yetiştirmek

Bu, taze yeşil soğan üretmenin ekonomik ve kolay bir yoludur.

Şunlara sahip olmalıdır:

• Küçük, kalın plastik torba;
• Yüzey, örneğin düz, renksiz tuvalet kağıdı;
• ampuller;
• Su.

Topraksız soğan yetiştirmek oldukça basit bir işlemdir. Paketin altına yaklaşık 2 santimetre kalınlığında bir alt tabaka tabakası serilir;  suyla dolu, ancak bastırıldığında görünmüyorsa fakat yine de kağıt oldukça ıslak olmalıdır. Akabinde ampuller yan yana sıkıca istiflenir, torbanın hacmi tamamen dolana kadar kökler aşağı iner.

Paket yukarıdan her taraftan sıkıştırılmalı, hava ile şişirilmeli, sonra üst kısmı bağlanmalıdır, böylece bu doğaçlama mini sera şişirilmiş bir balonu andırır ve  bitkilerin ihtiyaç duyduğu karbondioksiti dışarı verir. Tüm manipülasyonlardan sonra, paket pencere üzerinde bırakılmalıdır. Açmayın, ayrıca taze soğan okları torbanın üst kısmına ulaşana kadar su. Bundan sonra açılabilir, gerektiğinde daha fazla sulanabilir, ancak orta derecede olmasına dikkat edilmelidir.

Topraksız salatalık yetiştirmek

Evde topraksız salatalık yetiştirirken, yüzen bir platform hidroponik sistem veya damla sulama kullanmak en iyisidir. Ancak periyodik sel sistemi büyük seralar için uygundur.

Çimlendirilmiş salatalık tohumları, sisteme monte edilmiş bir substrat ile hazırlanmış saksılara ekilmelidir. Çok hızlı bir şekilde, fideler alt tabakadan filizlenecek, kökler besin çözeltisine inecektir. Havalandırma sistemi bitki köklerini oksijenle besleyecektir.

Büyüme döngüsü başına yaklaşık iki kez, besin çözeltisi tamamen değiştirilmelidir. Genişletilmiş kil, salatalık üretimi için en uygun substrattır. Musluk suyunun kalitesini artırmak için birkaç gün boyunca savunulmalıdır. Bu süre zarfında klor buharlaşacak ve tuzlar çökecektir. İlk dört yaprak göründüğünde, salatalıklar kurulu desteğe bağlanmalıdır. İki metreden uzun saplar sıkıştırılmalıdır.

Hasat zamanı çeşitliliğe bağlıdır. Genellikle tohum etiketinde listelenir. Sezon ortasında veya geç bir çeşit seçmek daha iyidir. Ancak hidroponik olarak yetiştirildiğinde, bu süreç yaklaşık 5-7 gün azalır.