Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Zaten bir üyeliğiniz mevcut mu ? Giriş yapın
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Süt Reçeli Nasıl Yapılır?
Salatalık turşusu, kullanıldıkları her şekilde bir lezzet garantisi sunmaktadır: lezzetli bir aperatif veya zengin bir salata olsun, yemeğe ekstra bir özgünlük dokunuşu verecektir.
Damak zevkinize göre az ya da çok hassas bir lezzet için çok kolay bir prosedürle basit ve düşük maliyetli bir şekilde salatalık turşusunun nasıl yapıldığını görelim.
Bu tarifi yapmanın birçok yolu vardır ve en basiti çok küçük salatalıkları alıp pişirmeye gerek kalmadan doğrudan kavanozlara koymaktır; Öte yandan, büyük salatalıklarınız varsa, onları dilimler halinde kesmeniz gerekecektir. İşte nasıl yapılacağı:
Salatalık seçiminin salatalık turşusu hazırlamaya başlamak için temel bir adım olduğunu söylemeye gerek yok . Aslında piyasada pek çok salatalık çeşidi var ama ihtiyacımız olanın boyu kısa ve tercihen orta boy salatalıklardır.
Organik bitkilerden olsun ya da olmasın , çeşitli kalıntıları ve tüyleri gidermek için dikkatlice yıkayıp fırçalayarak başlayın ve işlenmeye hazır hale getirin.
Salatalığın acı tadını azaltmak için en az bir gece (10-12 saat yeterli olacaktır) tuzda bekletmek, büyük bir kapta ve üzerini kesinlikle temiz ve kuru bir mutfak beziyle örtmek önemlidir.
12 saat geçtikten sonra kornişonlar iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır . Böylece kavanozlara yerleştirilir (dikey olarak hizalanır) ve kaynar sirke ile kaplanır . Birkaç tane karabiber eklenir ve sıkıca kapatılır.
Doğru lezzet ve dokuyu elde etmek için salatalık turşusu en az iki ay serin ve kuru bir yerde yumuşamaya bırakılmalıdır.
İçindekiler:
(Büyük Salatalık ) Hazırlanışı
(Küçük Salatalık ) Hazırlanışı
Genellikle gıdaları korumak için sirkenin neden kullanıldığını merak ederiz . Sirkenin özel asiditesi, yalnızca kavanozların ve ambalajların önceden sterilize edilmesini önlemekle kalmaz, aynı zamanda bileşenlerin lezzetinde güzel bir değişikliği de garanti eder .