Orkide Bakımı Nasıl Yapılır?

Sıradaki içerik:

Orkide Bakımı Nasıl Yapılır?

Pudra Şekeri Nasıl Yapılır?

126 okunma — 23 Ekim 2022 07:28
avatar

Eniyi5ler En iyi 5ler

  • e 0

    Mutlu

  • e 0

    Eğlenmiş

  • e 0

    Şaşırmış

  • e 0

    Kızgın

  • e 0

    Üzgün

Pudra şekeri pastacılıkta en çok kullanılan şekerleme türlerinden biridir , aslında çok yönlü bir üründür, aslında tatlılarımızın yüzeyini serpmek ve hatta örneğin güzel şablonlar kullanarak süslemek için kullanabiliriz .
O zaman bazı karışımlarda pudra şekeri kullanımı kesinlikle gerekli hale gelir.

Genel olarak pudra şekeri, kısa hamur işleri, bisküviler, mewyve süslemelerinde, tatlılar, kremalar, parfeler hazırlamak için geleneksel şekerin yerine kullanılabilir ve ince ve pürüzsüz bir kıvam vermek istediğimiz tüm karışımlarda kullanılabilir .

Pudra şekerinin geleneksel şekerden çok daha pahalı olduğunu kesinlikle fark etmişsinizdir, bu nedenle , özellikle genellikle çok sayıda tatlı hazırlıyorsak ve bu nedenle sık kullandığımız bir malzemeyse, tasarruf etmeye değer.

Ayrıca, evde hemen bulunamayan ve kullanımını içeren bir tatlı hazırlamak isteyebilirsiniz ve belki de gerçekten dışarı çıkıp satın almak istemeyip kendimiz yapmak istiyor olabiliriz.

Pudra Şekeri: Evde Nasıl Yapılır?

Önce iyi bir blendera sonra da tabii ki gerekli malzemelere ihtiyacımız olacak. Malzemelerden çoğul olarak bahsediyoruz, çünkü sadece şekeri miksere dökmek ve onu ismine yakışır pudra şekeri elde etmek için çalıştırmak yeterli değil, ancak kısmi ve tatmin edici olmayan bir sonuç elde edeceksiniz. Gerçekte, piyasada bulduğumuz aynı pudra şekeri, içindekileri okursanız, markadan markaya değişebilen belirli bir oranda nişasta içerir , ancak yine de kullanılmaktadır.
O zaman evlerimizde pudra şekeri yapmak için, her 100 gr’da bir orantıya dikkat edeceğiz. şeker, 3 g eklenmesi gerekir.. Ayrıca vanilyalı pudra şekeri almayı tercih ederseniz, her 400 g’da yarım poşet vanilya tozu ekleyeceksiniz.

Pudra şekeri yapmak için malzemeler:

400 gr toz şeker (veya kamışı)
12 gr mısır (veya pirinç) nişastası
1/2 poşet vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Yapılışı son derece basittir, aslında tüm malzemeleri blenderın içine döküp maksimum güçte bir dakika kadar çalıştırdıktan sonra kıvamının yeterli olup olmadığını kontrol edip sonunda bir kaşık yardımıyla ürünü almaktır.

Esmer pudra şekeri nasıl yapılır?

Daha aromalı ve daha koyu renkli olan esmer şeker, bayram tatlıları için daha özgün süslemeler oluşturmak için yararlı olabilir.

Pudra şekerini esmer şekerle hazırlamak çok basittir. Prosedür, pudra şekerinin beyaz şekerle hazırlanmasına benzer ve sonuç aynı olacaktır: çok tatlı bir aroması ve biraz daha koyu renkli ve diğerinden daha karamelize bir tada sahip, elle tutulmayan bir pudra şekeri !

Hazırlamak için yaklaşık 200 gr şeker kamışını bir karıştırıcıda maksimum hızda 1 dakika, 6 gr mısır nişastası ve bir tutam vanilya tozunu karıştırın.

Esmer pudra şekeri ile turtaları ve kaşık tatlılarını süsleyebilirsiniz , ancak krep ve tatlı tatlılarını doldurmak için ideal olan şekerli mus gibi lezzetli dolgular da yapabilirsiniz .

Bunu yapmak için önce bir tencerede 500 ml sütü kaynatın. Ayrı olarak bir kapta 5 yumurta sarısını çırpın ve 100 gr pudra şekeri ve 1 buçuk yemek kaşığı vanilya özü ekleyin. Bir tutam tuz ve 20 gr mısır veya pirinç nişastasını da ilave ettikten sonra karışımı sütle birlikte tencereye dökün ve tahta kaşıkla karıştırmayı hiç bırakmadan en az 2 dakika kaynatın .

Bu süreden sonra kremayı bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın. Son olarak mayalı tatlıları ve çıtır tartları doldurmak için kullanın, afiyet olsun!

Renkli pudra şekeri nasıl yapılır?

Peki ya bir blenderiniz yoksa?

Hiç sorun değil: 400 gr toz şeker ve 12 gr mısır nişastasını bir araya getirmeniz, iyice karıştırmanız ve bir harçla (pesto yapmak için mükemmel olan) istenen sonucu elde etmek için granül haline gelene kadar “dövmeniz” yeterlidir. tutarlılık. Kolay, değil mi?

Biraz güç gerekiyor, ancak sonuç yine de kusursuz olacak ve kısa sürede ev yapımı pudra şekeri, tatlı hamurları süslemeye veya hazırlamaya hazır olacaktır.

Blender olmadan pudra şekeri nasıl yapılır?

Peki ya bir blenderiniz yoksa? Hiç sorun değil: 400 gr toz şeker ve 12 gr mısır nişastasını bir araya getirmeniz, iyice karıştırmanız ve bir havanda  dövmeniz yeterlidir.

Pudra şekerinin korunması

Pudra şekerimizi hazırladıktan sonra kullanmadan önce, muhtemelen camdan yapılmış, tamamen temiz ve kuru bir kaba aktaralım ve nemini kaybetmemesi için en az 30 dakika bekleyelim. Daha sonra ışık ve ısı kaynaklarından uzak tutunuz .

 

 

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli