Kivi Kurutma Yoları Nelerdir?

Kivi, susuz veya kurutulmuş olarak tadını çıkarmak için harika bir besindir! Hem tatlı hem de ekşidir ve kivi kuruduğunda lezzetleri güçlendirilir.

Kurutulmuş kivi, sağlıklı ve tatlı bir atıştırmalığın tadını çıkarmanın harika bir yoludur!

Kivi Nasıl Kurutulur?

Kurutucu ile kiviyi kurutun

Bu, kiviyi kurutmanın en basit yollarından biridir. Herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yok, sadece bir fırın tepsisine ve bir fırına ihtiyacınız var.

1. Kiviyi bir soyma bıçağı veya sebze soyucu ile soyun .
2. Dilim ¼ inç veya ½ inç dilimler halinde kivi. Kivi tinerini dilimlediğinizde daha çabuk kurur. Kivinizin daha erken yapılmasını istiyorsanız bunu aklınızda bulundurun.
3. Kivi dilimlerini kurutucu tepsisine yerleştirin. Her kivi dilimi arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun, böylece havanın akması için yer açın.
4. Kurutucuyu örtün ve sıcaklığı 135 derece Fahrenheit olarak ayarlayın .
5. Kiviyi altı saat sonra kontrol edin . Kiviyi ne kadar kalın dilimlediğinize bağlı olarak, tamamen susuz kalmaları 12 saate kadar sürebilir .

Kiviyi fırında kurutun

Kiviyi fırında kurutmak ve cips yapmak çok kolaydır. Sıradan atıştırmalıklara eğlenceli bir alternatiftir.

1. Kiviyi soyma bıçağı veya sebze soyucu kullanarak soyun .
2. Kiviyi dilimleyin . Onları istediğiniz kadar kalın veya ince yapabilirsiniz, ancak kuruduklarında çok daha inceleceklerini bilin. Kiviyi ¼ inç kalınlığında dilimlemeye çalışın. En önemli kısım, tüm dilimlerin yaklaşık aynı kalınlıkta olması ve böylece hepsinin kuruması için aynı süreyi almasıdır.
3. Dilimleri bir kurabiye yaprağına yerleştirin ve fırın sıcaklığını düşük (mümkün olan en düşük sıcaklık) ayarlayın.
4. Kivileri yaklaşık dört saat pişirin. Dört saat sonra bunları kontrol edin ve dokunun yeterince kuru olup olmadığını görün. Değilse fırında bırakın

Bu kivi cipsleri bittikten sonra, sert ama biraz çiğnenmiş olmalıdırlar. Fırını gözetimsiz bırakmadığınızdan emin olun çünkü yanabilir.

Hava fritözü ile kiviyi kurutun

Hava fritözünüz varsa, bu sağlıklı bir atıştırmalık yapmak için harika bir yoldur!

1. Kiviyi soyun. Bu, havada kızartma için isteğe bağlıdır, ancak kiviyi soymazsanız dışarıdan farklı bir dokuya sahip olacağını bilin. Kivi kabuğunu yemek istemiyorsanız, soyma bıçağı veya sebze soyucu ile soymalısınız.
2. Kiviyi ince dilimleyin. Bir inç civarında mükemmel bir boyuttur, ancak kesin ölçümler kullanmak zorunda değilsiniz. Kivi dilimlerinizin hepsinin eşit şekilde pişmesi için aynı büyüklükte olduğundan emin olun.
3. Hava akışının eşit olması için kivi dilimleri arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
4. Hava fritözünüzün dehidrasyon ayarı varsa, kiviyi havada kızartmak için bunu kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, fritözü yine de kullanabilirsiniz. Sadece sıcaklığı 130 Fahrenheit dereceye ayarladığınızdan emin olun .
5. Kiviyi ne kadar ince dilimlediğinize bağlı olarak kiviyi fritözde yaklaşık dört saat bekletin.

Hava fritözü kullanmak, kiviyi kurutmanın en hızlı yöntemidir.

Susuz Kivi Nasıl Saklanır?

Artık kivileriniz susuz kaldığına göre, onları mümkün olduğu kadar uzun süre taze tutabilmek isteyeceksiniz!

Kivileri kurutmayı bitirdikten sonra, saklamaya çalışmadan önce tamamen soğuduklarından emin olun . Tamamen soğuyana kadar bir tabakta veya oda sıcaklığında bir fırın tepsisinde bırakın.

Ardından hava geçirmez bir kaba koyun . Bu hemen hemen her kap olabilir. Cam kaplar harika çalışıyor , cam kapınız yoksa kullanabileceğiniz başka şeyler de var. Plastik bir torba veya plastik bir kap kullanmayı deneyin. Ne kullanırsanız kullanın, kabın içinde hava akışı olmadığından emin olun.

Hava geçirmez kabı kiler veya dolap gibi serin, kuru ve karanlık bir yere koyun.

Havanın düzenli olarak nemli olduğu bir yerde yaşıyorsanız, susuz kivileri buzdolabında veya dondurucuda da saklayabilirsiniz.