Başlıklar
Gözlerinizi sağlıklı tutmak için en iyi 10 yiyecek
Hepimiz havuç yemenin karanlıkta görmenize yardımcı olduğunu duyarak büyüdük ve hepimiz “günde 5” meyve ve sebze almanın genel sağlığımıza yardımcı olması gerektiğini biliyoruz. Ama bazı yiyeceklerin gerçekten görme yeteneğiniz için belirli faydaları olduğunu biliyor muydunuz? Diyetinizi biraz düzenleyerek ve özellikle vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin yiyecekleri dahil ederek, önümüzdeki yıllarda görme duyunuzu korumak için önemli adımlar atıyor olabilirsiniz.
1. Üzüm
Son araştırmalar, üzümlerin kataraktları önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. Katarakt, her yıl dünya çapında 18 milyon kişinin katarakt tedavisi gördüğü, yaşa bağlı en yaygın göz değişikliklerinden biridir. Gözün içindeki doğal lens bulanıklaştığında ve hastanın görüşünü bozduğunda katarakt oluşur. Lensi çıkararak ve yapay bir lensle değiştirerek düzeltilebilir. Üzüm, lensteki proteinin ilk kümelenmesini engellediğinden şüphelenilen antioksidanlar içerir.
2. Yapraklı yeşillikler
Hepimiz çocukluğumuzu yeşilliklerimizi yememiz söylenerek geçirdik ve muhtemelen bundan nefret ettik! – ama gözleriniz için çok büyük faydaları var. Kale, gözlerinizi ultraviyole hasarından koruduğu kanıtlanmış, katarakt ve maküler dejenerasyon risklerini azaltan lutein ve zeaksantin içerir. Bu aynı zamanda A vitamini ve beta karoten içeren brokoli, bezelye ve ıspanak için de geçerlidir. Bu yeşil iyilikteki antioksidanlar ayrıca gözlerinize kan akışını teşvik eder ve gözü hem UV ışınları hem de ekranlardan gelen mavi ışık gibi zararlı ışıktan korur.
3. Narenciye
C vitamini genel göz sağlığınız için harikadır ve katarakt geliştirme riskinizi azalttığı kanıtlanmıştır. C vitaminini portakal ve limon gibi turunçgillerin yanı sıra çilek ve dolmalık biber gibi diğer gıdalarda da bulabilirsiniz. Antioksidanlar, gözlerinizdeki kan damarları için iyidir ve ayrıca yaşamın ilerleyen dönemlerinde makula dejenerasyonu geliştirme şansınızı azaltır.
4. Balık
Balık, gözlerinizi yaşa bağlı makula dejenerasyonundan (AMD) ve glokomdan korumaya yardımcı olduğu kanıtlanmış omega-3 içerir. Ton balığı, somon ve alabalık gibi özellikle yağlı balıkları denemek isteyebilirsiniz, çünkü bu yağ asitleri kuru göz semptomlarına yardımcı olabilir.
5. Tatlı patates
Tatlı patatesler, göz enfeksiyonu riskinizi azalttığı kanıtlanmış bir A vitamini kaynağı olan beta karoten içerir. Ayrıca AMD’nin gelişimini yavaşlatır ve kuru göz ve gece körlüğünün önlenmesine yardımcı olabilir. İş görüşünüzü korumak için yiyecek ve vitamin bulmak söz konusu olduğunda, tatlı patatesler çok yönlü görünüyor! Ayrıca, kataraktın önlenmesine yardımcı oldukları düşünüldüğünden, her ikisi de görüşünüz için oldukça faydalı olan C vitamini ve E vitamini içerirler.
6. Fasulye, baklagiller ve kuruyemişler
Balık gibi kuruyemişler de AMD ve glokom riskinizi azaltmak için omega-3 yağ asitleri içerir. Kuruyemişler ayrıca yaşa bağlı görme hasarlarına karşı koruma sağlayan yüksek E vitamini seviyelerine sahiptir. Fasulye ve baklagiller, retinada ve çevre dokularda bulunan çinko bakımından yüksek olma eğilimindedir. Artan çinko seviyelerinin gece körlüğünü azalttığı ve AMD’nin ilerlemesini yavaşlattığı kanıtlanmıştır – günde 40-80 miligram çinko almak AMD ilerlemesini %25 yavaşlatabilir .
7. Tohumlar
Tatlı patates, fasulye, baklagiller ve kuruyemişler gibi, başka bir E vitamini kaynağı da tohumlardır. Bu, tohumlardaki, özellikle de ayçiçeği tohumlarındaki antioksidanların, AMD ve katarakt riskini azaltmaya da yardımcı olduğu anlamına gelir. Chia, keten ve kenevir gibi tohumlar da E vitaminine benzer göz yararları olan omega-3 bakımından yüksektir.
8. Havuç
Bu, ailenizin küçük yaşlardan itibaren size dayattığı bir şey olabilir, ancak ortaya çıktı ki havuç aslında gözleriniz için gerçekten çok iyi! Gözlerinizdeki çubuk ve koni hücrelerinin üretimine yardımcı olmak için vücudun A vitaminine dönüştürdüğü beta karoten içerirler. Bu, düşük ışıkta görüşünüz için iyidir ve aynı zamanda – bu makalede listelenen yiyeceklerin çoğu gibi – AMD, katarakt ve glokom için risk faktörünüzü azaltır. Ne de olsa o eski karıların hikayesinde bazı gerçekler var!
9. Yumurtalar
Antioksidanları açısından yumurtalar, bizim yapraklı yeşilliklerimizin sunduğuyla hemen hemen aynı özelliklere sahiptir. Lutein ve zeaksantin bakımından ağırdırlar ve yumurta sarısı, AMD ile savaşmaya yardımcı olan güçlü bir D vitamini kaynağıdır. Makuladaki koruyucu pigment miktarını arttırırlar. Araştırmalar, beş hafta boyunca günde bir yumurta yemenin lutein düzeylerini %26 ve zeaksantin düzeylerini %38 artırdığını göstermiştir . Lutein ve zeaksantin yağda çözünür, bu nedenle – inanılmaz bir şekilde – yumurtaları kızarmış halde yemek, antioksidanları emmek için en etkili yöntemdir!
10. Bitter çikolata
Ve son olarak, hepimizin en çok merak ettiği şey… bitter çikolata görüşünüzü iyileştiriyor mu? Harvard Tıp Okulu , çikolatadaki kakao flavanollerinin gözün kan damarlarına daha yüksek oksijen ve besin akışı sağladığını söylüyor. Geçen yıl, bazı ilginç bulgular üreten bir çalışma hakkında rapor; İddiaya göre, %72 oranında bitter çikolata yemenin kontrast duyarlılığı ve görme keskinliğinde “önemli bir gelişme” ile sonuçlandığı iddia ediliyor. Katılımcılar 47 gram bitter çikolata yediler ve iki saat sonra göz testlerine katıldılar. Katılımcıların %30’undan fazlası, bitter çikolatayı yedikten sonra, sütlü çikolata yedikten veya hiç çikolata yemedikten sonra “önemli ölçüde daha yüksek” puan aldı. Bu etkilerin kalıcı olup olmadığını söylemek için yeterli kanıt yok, ancak kesinlikle daha fazla çikolata yemek için iyi bir bahane!
