News
Patates kızartması, derin yağda kızartılmış tavuk bagetleri veya göğüsleri ve diğer lezzetlerden bahsedildiğinde, yiyeceklerin daha yüksek bir yüzdesi tükürük salgılar. Ancak bu yemeklerin ne kadar iyi, gevrek, lezzetli ve lezzetli çıktığı, kullanılan mutfak aletinin türüne bağlıdır. Mutfak aletleri ve derin yağda kızartılmış yiyeceklerden bahsetmişken, fritöz hem ev hem de ticari yemek hazırlama ortamlarında oldukça kullanışlı bir ekipmandır. Piyasada çok sayıda tür, marka ve model mevcuttur ve ihtiyaçlarınız için ideal olanı seçmek bazen göz korkutucu bir görev olabilir. O halde sizin için ideal derin kızartma makinesini nasıl belirlersiniz? İşte Fritöz Nasıl Seçilir? ve raflardan o fritözü seçmeden önce göz önünde bulundurmanız gerekenler, eğer onunla en iyi mutfak deneyiminizin tadını çıkaracaksanız.
En İyi Fritözü Seçmek İçin 7 Şey
1. Fritöz Kapasitesi – Hazırlamayı Düşündüğünüz Yiyecek Miktarı
Farklı hanelerde veya yemek hazırlama ortamlarında hizmet verecek farklı sayıda insan vardır. Bu da tek bir pişirme veya fritöz kullanımında gerekli olan yiyecek miktarı üzerinde bir etkiye sahiptir. Yani, sahibi olarak hazırlayıp servis etmeyi düşündüğünüz yiyecek miktarı, boyut ve performans kapasitesi açısından ihtiyacınız olan fritöz türünü belirlemelidir. İhtiyaçlarınız oldukça yüksekken çok küçük bir ürün seçmek, yiyeceklerin aşırı kalabalıklaşmasına ve kızartma yağı içindeki parçaların üst üste binmesine neden olacaktır. Kızartma sepetine yerleştirilebilecek yiyecek miktarını belirlemenin yanı sıra, bir fritöz tankının kapasitesi, yağ geri kazanım süresini ve kızartma yağının ne kadar hızlı ısındığını da belirleyecektir. Belirli bir ürünü almadan önce servis ihtiyaçlarınıza uygun olduğunu onaylamayı unutmayın.
2. Kullanılabilir Alan ve Fritöz Boyutu
Bazı fritöz türleri, alanın sınırlı olduğu mutfaklara sığamayacak kadar büyük olabilir. Örneğin, tezgah üstü fritözler küçük mutfak işletmeleri için daha uygun olabilirken, kurumsal büyüklükteki bir kafe için masa üstü fritöz daha ideal olabilir. Rahatsızlıklardan kaçınmak için, gerekirse önce ölçümler alarak, amaçlanan alana mükemmel şekilde uyacak modeli belirlemeniz son derece önemlidir.
3. Cihaz Bakımı
Yağ boşaltma ve değiştirme, fritözler için en önemli cihaz bakım sorunlarından bazılarıdır. Taze dövülmüş gıda ürünleri ile uğraşırken çoğunlukla sık yağ filtreleme ve değiştirme gereklidir. Cihazın kullanım ömrü, genellikle bakımını ne kadar iyi yaptığınızdan etkilenir. Örneğin, kızartma döngüleri sırasında süzgeç kullanarak partiküllerin temizlenmesi veya paslanmanın etkisini önlemek için fritözün gece boyunca kapalı bırakılması, bazı fritöz modellerini kontrol altında tutmak için gereken önlemlerden bazılarıdır. Bazı fritöz türlerinde dahili bir yağ filtreleme sistemi bulunurken, bazıları manuel filtreleme gerektirir.
4. Cihaz Güvenliği
Piyasadaki çoğu fritöz güvenlik standardı onaylı ve sertifikalı olduğunu iddia etse de, elektrikli veya gazla çalışan bir mutfak aleti seçerken güvenliğinizi asla gözden kaçıramazsınız. Fritöz Nasıl Seçilir konusunda bakılması gereken bir diğer faktör de cihaz güvenliğidir. Pişirme sırasında her zaman yangın veya yaralanma olasılığı vardır. Piyasadan seçmeden önce bir ürünün güvenlik onay durumu hakkında araştırma yapmak önemlidir. Ayrıca, piyasadaki en güvenli fritözler hakkında önceki kullanıcıların ve uzman gözden geçirenlerin görüşlerine de bakabilirsiniz. Ayrıca, güvenlik prosedürleri ve politikaları içeren açık bir ürün kılavuzuyla birlikte gelen bir cihaz seçin. En güvenli fritözler genellikle pişirme sırasında kapağın açılıp kapanmasını en aza indiren izleme penceresi gibi güvenlik özelliklerine sahiptir. Daha güvenli cihazlar ayrıca, ürünün dış gövdesinin pişirme sırasında çok ısınmasını engelleyen malzemeden yapılmıştır. Yağ belirli bir noktanın üzerinde ısındığında, otomatik anahtar, cihazın ısıtma elemanını kapatan bir güvenlik özelliğidir. Bir fritöz seçmeden önce, içinde bulunduğu güvenlik özelliklerini incelemeye meraklı olun.
5. Enerji Tüketimi
Elektrikli cihazlar söz konusu olduğunda, kamu hizmetleri faturaları önemli bir endişe kaynağı olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Enerjiyi verimli kullanan bir fritöz, minimum miktarda enerji tüketirken aynı zamanda dış ortama minimum miktarda ısı kaybederek daha hızlı ve daha tutarlı pişirme sağlar. Bu nedenle, enerji faturanızda en iyi deneyim ve tasarruf için her zaman Energy Star Derecelendirmeli bir fritöz tercih edin.
6. Temizlik Kolaylığı
Diğer pişirme kapları veya makineleri gibi, fritözünüzün de sürekli olarak temiz ve taze tutulması gerekir. Özellikle çok sayıda sökülebilir parça ile gelen modellerde bazı fritözlerin temizlenmesi diğerlerine göre daha kolaydır. Diğerleri, cihazı temiz tutmayı kolaylaştıran bulaşık makinesinde yıkanabilir parçalarla donatılmıştır. Bazı yiyecekler, cihaz içinde aromalarını ve güçlü kokularını bırakma eğilimindedir; bu, kullanımdan sonra uygun şekilde temizlenmezse bazen sonraki öğünlerin tadı ve aromasını bozabilir. Temizliği kolay kızartma aletleri de uzun vadede daha sağlıklı ve daha kullanışlıdır.
7. Ürün Fiyatı ve Garanti
Son fakat en az değil, ideal derin kızartma makinesini seçerken kesinlikle bütçenizi aşmamalısınız. Marka, model, boyut ve özelliklere bağlı olarak farklı fritözler farklı fiyatlandırılır. Ancak, cihazı satın aldığınız mağazaya da bağlıdır. Yine de tamamen fiyata göre alışveriş yapmak yerine size nihai değer veren bir ürün seçmek önemlidir. Fritözün nasıl seçileceği söz konusu olduğunda ürün garantisi de önemli bir husustur. Bu, belirli marka ve modele bağlıdır ve 3 aydan yıllara kadar değişebilir. Ürününüz bir garantiyle geldiyse, faydası, fritözünüzü servis veya değiştirme için geri gönderebilmenizdir, sadece böyle bir kullanım süresi boyunca bir sorun olması durumunda. Bununla birlikte, garanti hüküm ve koşulları da farklılık gösterecektir.
