100 Gr Kırmızı Et Kaç Protein?

100 Gr Kırmızı Et İçerisindeki Protein Miktarı Kaçtır?

100 gram kırmızı et içerisinde çiğ haldeyken 20-24 gram protein vardır.

  • Pişirildiğinde 100 gr’da 27-35 gr protein (pişirildiğinde ağırlık).
  • Pişmiş etin su içeriği daha düşüktür,
  • besinler daha konsantre,
  • protein içeriği de daha yüksektir.
  • Yetişkin bir insan için ortalama günlük protein gereksinimi:

Vücut ağırlığının kg’ı başına 0,8 ila 1 g
Bunun 1/3’ü hayvansal protein tarafından karşılanmalıdır.

1. Tavuk Göğsü: 100 gr’da 23,1 g Protein

Tavuk göğsü bu listedeki ilk seçenek kadar lezzetli olmasa da, aynı zamanda en yüksek proteinli gıdalardan biridir.

Örneğin, 8 oz tavuk göğsünün protein içeriği yaklaşık 55 gramdır.

Biftek gibi tavuk da besin açısından zengindir ve önemli miktarda selenyum ve B vitamini içerir.

Bu beyaz et, hafif tadı nedeniyle pek çok farklı yemekte iyi çalışır ve özellikle fırında kavrulduğunda lezzetlidir.

Tavuk ayrıca çeşitli çorba ve güveçlere harika bir katkı sağlar.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

2. Konserve Ton Balığı: 100 gr Başına 23,6 g Protein

Konserve ton balığı birinci sınıf bir yiyecek olmayabilir, ancak işi yapar ve ucuz ve kullanışlı bir protein kaynağıdır.

140 gramlık tipik bir ton balığı konservesi günlük beslenmemize yaklaşık 33 gram protein sağlar.

Ton balığı konservesi kulağa en çekici yiyecek gibi gelmese de birçok farklı yemekte işe yarayabilir. İşte birkaç fikir;

  • Mayonez ve sebzeli ton balıklı salata
  • Sıcak bir güveçte/çorbada
  • Ton balığı püresini yumurta sarısı ve badem unu ile karıştırın ve sonra yüksek proteinli balık köftesi yapmak için kızartın.

3. Mercimek: 100 gr’da 25.8 gr Protein

Protein açısından yüksek olduğunu iddia eden birçok bitki bazlı gıda, önemli kaynaklar değildir.

Örneğin, brokoli genellikle “protein açısından zengin” bir vegan seçeneği olarak tanıtılır. Gerçekte, 100 g başına üç gramdan az içerir.

Aksine, mercimek gerçekten protein açısından zengindir. Amino asit içeriği açısından tam bir protein değildirler, ancak et yemeyenler için en iyi kaynaklardan biridir.

1/2 fincan porsiyon yaklaşık 25 gram protein sağlar.

Mercimek ayrıca daha yüksek karbonhidrat diyeti tercih eden insanlar için en iyi yiyeceklerden biridir ve demir, magnezyum ve potasyum gibi iyi bir temel besin kaynağı sunarlar.

4. Karides: 100 gram Başına 20.3 g Protein

Karides, etkileyici bir beslenme profiline sahip popüler bir deniz ürünleri türüdür.

Diğer besinlerin yanı sıra karides, D vitamini, büyük miktarlarda selenyum ve bazı omega-3 yağ asitleri için nadir bulunan bir besin kaynağı sağlar.

Ek olarak, karides yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır ve 6 onsluk bir porsiyon yaklaşık 34 gram içerir.

Karideslerin tadını çıkarmanın birçok farklı yolu vardır ve tek başlarına güveçte veya salatada olduğu kadar lezzetlidirler.

Maksimum protein için, karides ve bifteğin ‘sörf ve çim’ kombinasyonunu yenmek zordur.

5. Kuzu Pirzola: 100 gr’da 20.4 gr Protein

Bazı insanlar kuzudan “etin kralı” olarak bahseder.

Nedeni basit; kuzu, sığır etinin yaptığı tüm faydalı besinleri içerir, ancak mera kuzusunun yaptığı tüm otlatma sayesinde ekstra miktarda CLA ve omega-3 sağlar.

Tıpkı sığır eti gibi kuzu eti de en yüksek proteinli besinlerden biri olarak yerini alıyor ve 100 gramında 20 gramın üzerinde protein içeriyor.

6. Hindi Göğsü: 100 gr’da 24,6 gr Protein

Diğer kanatlı türlerine benzer şekilde hindi göğsü de en yüksek proteinli gıdalardan biridir.

Hindi, 8 oz porsiyon başına 41 gram protein sağlamanın yanı sıra çeşitli vitamin ve mineraller, özellikle selenyum ve B vitamin grubu açısından zengindir.

Hindi, tatil sezonu için et olarak düşünülmesine rağmen, yılın herhangi bir zamanında besleyici bir yemeğin merkezinde yer alabilir.

100 Gramda Sığır Proteini: Rakamlar, Alternatifler ve İpuçları

Sığır eti, diğer etler gibi, diyet protein ihtiyacımızı karşılamada önemli bir rol oynar.

Aslında, sığır etindeki protein içeriği hakkında kesin rakamlar elde etmek zordur çünkü protein miktarı farklı kesimler arasında farklılık gösterir. Ancak, beslenme verilerini toplamaya ve ortalama makro besin değerleri elde etmeye çalıştım.

Ortalama olarak, inek eti 100 gramda yaklaşık 20 gram protein içerir. Bu proteinle birlikte 12 gram yağ, 0 gram karbonhidrat ve yaklaşık 190 kalori içerir.

Protein açısından en zengin sığır eti kesimleri, üst sığır filetosu ve yuvarlak gözüdür. Her kesim, 100 gram – 23 gram başına eşit miktarda protein sağlar.

Bu makro besin değerleri, yalnızca belirli bir kesimden ekstra yağı özenle kestiğinizde doğrudur. Aksi takdirde yağ ve kalori değerleri çok daha yüksek olacaktır.

Ayrıca, sığır eti hazırlamak için kullandığınız malzemeler de makro besin parçalanmasını etkileyecektir. Örneğin, yemeğinize yağlı bir sos ekleyebilirsiniz ve yağ sayısı oldukça artacaktır.

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*